用料：
- 排骨 400克
- 紫苏 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
蒸排骨的时间要根据排骨的大小而调整、我斩得比较小、蒸得时间也比较短。
做法：
- 1. 排骨斩小件、清洗干净
- 2. 材料紫苏、姜、蒜
- 3. 紫苏清洗干净剁碎、蒜去衣剁成蒜蓉、姜去皮切姜丝
- 4. 排骨放姜、蒜蓉、酱油、蚝油、盐、油、淀粉腌制20分钟
- 5. 取一碟子放紫苏、把排骨铺在紫苏上
- 6. 锅加入清水烧开、放排骨蒸15分钟、(分两碟蒸、一碟放了辣椒)
- 7. 成品
蒸排骨的时间要根据排骨的大小而调整、我斩得比较小、蒸得时间也比较短。