用料：
- 高筋面粉 250克
- 淡奶油 50克
- 鸡蛋 三分之二
- 水(牛奶) 60克
- 糖 40克
- 玉米油(黄油) 20克
- 干酵母 4克
做法：
- 1. 材料
- 2. 把除玉米油之外的全部材料混合一起和成面团
- 3. 把面团放到硅胶垫用摔 、揉的方式揉到面团光滑 加入玉米油
- 4. 继续揉至面团和玉米油完全吸收 再以摔、搓、揉的方式揉至面团出膜
- 5. 20分钟 完美的手套膜
- 6. 把面团发酵至两倍大 用手指擢一个孔 不回缩即发酵完成
- 7. 把面团排气分成10个小剂子
- 8. 全部搓成圆锥形
- 9. 把小面团擀成上宽下榨的长形
- 10. 从宽部切口卷起
- 11. 全部卷好放烤盘整形
- 12. 发酵到两倍大 轻刷上蛋黄液再洒上白芝麻装饰即可
- 13. 烤箱无须预热 170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
- 14. 成品