韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼
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健康功效

韭菜:活血化瘀
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

葱、姜 适量
料酒、生抽 适量
盐、五香粉 适量

韭菜炒鱿鱼的做法

  • 韭菜炒鱿鱼的做法图解1

    1.鱿鱼去内脏洗净切丝、韭菜用盐水泡10分钟后洗净切段,葱、姜切丝备用。

  • 韭菜炒鱿鱼的做法图解2

    2.锅里加水、适量料酒,烧开放入鱿鱼丝焯15秒后,捞出放入凉水中,凉后控水待用。

  • 韭菜炒鱿鱼的做法图解3

    3.锅内放适量油加热,六成热后放入葱、姜爆香后加入五香粉。

  • 韭菜炒鱿鱼的做法图解4

    4.鱿鱼下锅翻炒后加生抽,翻炒后加韭菜、盐,快速翻炒后关火。

  • 韭菜炒鱿鱼的做法图解5

    5.鲜味的韭菜炒鱿鱼做好了,装盘待食!

小贴士

鱿鱼不要焯时间长,炒时一定要爆炒,韭菜不能炒时间长,快速翻炒。

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韭菜炒鱿鱼的家常做法

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