鲳鱼:益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:护齿、低蛋白质
1.鱼提前用盐腌制好,再用清水冲洗,把鱼切花,好入味也好看
2.把鱼裹上一层生粉,大蒜切片、姜切丝
3.锅里加油烧热,放鱼煎致两面金黄,出锅
4.锅里留油,没油就加油。放蒜、姜爆香
5.加适量清水,加1汤匙生抽,1汤匙蒸鱼鼓油、少许白胡椒、2汤匙番茄酱、1汤匙辣椒酱、少许鸡精
6.汤汁烧开后放入鱼,中间要翻一下鱼,好让上一面也入味,汤汁收的差不多,就出锅
7.装盘,放香菜,开吃
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