蘑菇炒肉的做法

• 1.把猪肉，瘦肉，肥肉分开，切薄片

• 2.瘦肉加白胡椒、生粉抓均匀，备用

• 3.蘑菇洗净撕成小块

• 4.蒜苗，洗净、蒜苗白斜刀切，叶切段

• 5.锅里放适量油，放肥肉煎炸出油变色，加入瘦肉炒致七层熟出锅

• 6.锅里加少许油，放蒜苗白炒香

• 7.加入蘑菇炒，加适量水

• 8.放入肉、盐、生抽、老抽、鸡精

• 9.收好汁后放入蒜苗叶炒几下后出锅