椒盐蘑菇的做法

• 1.把平菇撕成小条，洗干净放入开水锅中绰烫两三分钟捞出过凉水，沥干水备用

• 2.把一个鸡蛋打散，放入两勺面粉和适量椒盐搅匀（喜欢吃辣的人也可以放点辣椒面和孜然粉）

• 3.把沥干水的平菇放入面糊中挂浆，然后一块一块的夹入油锅中（油温七八成热）炸至金黄捞出