用料：
- 肉馅 500克
- 荠菜 1000克
- 炸好的菠菜汁 适量
- 面粉 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 肉馅中放入适量油，盐，生抽，香油，味精，葱末，姜末调匀备用。
- 2. 荠菜洗净，焯水烫一下捞出，剁碎。挤出水分，（不要挤的太干）。
- 3. 放到肉馅中拌匀。
- 4. 用菠菜汁和面，用清水和面。
- 5. 把菠菜汁面擀成薄片，清水和的面搓成条。菠菜汁面将清水和的面包紧。去除多余部分。
- 6. 切开。
- 7. 按扁。
- 8. 擀皮。
- 9. 包饺子。（挤饺子会更像白菜）
- 10. 饺子的边要大一些，稍微厚一些。
- 11. 白菜大丰收喽。
- 12. 用水煮熟即可。
- 13. 叫人欲罢不能啊！！！