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菜馍
菜馍的做法
![菜馍的做法图解1]()
1.绿叶菜洗净切碎，尽量小些
![菜馍的做法图解2]()
2.加入略少于菜的面粉
![菜馍的做法图解3]()
3.加少许水，一点点碱面搅匀
![菜馍的做法图解4]()
4.用铲子抹平于蒸盘上，盘底抹油
![菜馍的做法图解5]()
5.蒸十五分钟取出，用勺子划成块待凉
![菜馍的做法图解6]()
6.稍凉摆盘
![菜馍的做法图解7]()
7.葱、蒜、辣面、芝麻油泼好，调醋、盐、味精和汁水
![菜馍的做法图解8]()
8.汁水和好均匀的浇在菜馍上
小贴士
加点碱菜馍出来颜色绿亮。只要是绿叶菜都可以做。面少一些软和，但太少揭不起来，不成形。
菜馍的家常做法
（全部）
1.绿叶菜洗净切碎，尽量小些
2.加入略少于菜的面粉
3.加少许水，一点点碱面搅匀
4.用铲子抹平于蒸盘上，盘底抹油
5.蒸十五分钟取出，用勺子划成块待凉
6.稍凉摆盘
7.葱、蒜、辣面、芝麻油泼好，调醋、盐、味精和汁水
8.汁水和好均匀的浇在菜馍上
加点碱菜馍出来颜色绿亮。只要是绿叶菜都可以做。面少一些软和，但太少揭不起来，不成形。
