炒虾姑的做法

• 1.把虾姑清洗好备用。

• 2.葱切段，辣椒切丝，蒜头切末备用

• 3.锅烧热下油，（油可以适当的多放点，炒出来的会比较香），油温差不多有些高的时候就可以下蒜蓉，辣椒，葱白下去炒香，炒几下再把葱尾放进去炒

• 4.蒜头表面呈焦黄色后，放入虾姑翻炒。虾姑表面变成红色之后，倒入一茶杯酱油。4分之一碗的水。盖上锅中小火焖

• 5.几分钟后水蒸发的差不多了，再翻炒几下就可以出锅装盘了。这时虾姑里面的汤汁也可以拿来浇饭，很是不错的呢！