汪丫鱼枸杞豆腐汤

汪丫鱼枸杞豆腐汤
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作者:

健康功效

豆腐:解毒

食材用料

汪丫鱼 三条约600克
菜油 适量
老姜 30克
适量
黑胡椒粉 适量

汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法

  • 汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法图解1

    1.新鲜汪刺鱼洗净,控干水

  • 汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法图解2

    2.葱切碎;姜切丝,豆腐切厚点的片,枸杞洗净备用

  • 汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法图解3

    3.热锅倒入适量菜油,油烧热,放入汪丫鱼稍煎,翻过一面并放入切好的姜丝,调入料酒

  • 汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法图解4

    4.煎好后,倒入冷水,水淹过鱼身,开大火煮

  • 汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法图解5

    5.水开后煮两至三分钟放入豆腐,调入适量的盐

  • 汪丫鱼枸杞豆腐汤的做法图解6

    6.倒入豆腐后转中火煮十分钟,撒入胡椒粉,枸杞和葱花,起锅装盘

小贴士

清洗汪丫鱼的时候要小心,汪丫鱼鱼刺非常锋利,煮鱼要倒入冷水并开大火,这样鱼汤才鲜美细嫩,汤白,倒入豆腐后开中火炖煮豆腐比较入味

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汪丫鱼枸杞豆腐汤的家常做法

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