红薯:补中益气
1.红薯洗净去皮
2.将红薯切成薄片
3.红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉
4.清水倒掉,在红薯片上撒些糖,颠一颠,使薯片均匀粘上糖
5.沥干水分,薯片摆在烤架上晾干,也可以用干净的布或纸巾吸干其水分
6.选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热180度, 上下火,25分钟烤至金黄色即可
7.期间取出翻面两次,刷上蜂蜜水和油,使之烘烤均匀
8.成品
1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。
2、口味随自己喜欢,薯片撒上盐或孜然粉都可以~
3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。
4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。