用料：
- 韭黄 200g
- 甜椒 1个
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 十三味香 少量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
小贴士：
把韭黄分为韭黄尖与韭黄白两部分，先炒韭黄白再倒入韭黄尖，致使韭黄老嫩均匀，美味可口。
做法：
- 1. 准备好食材，以备待用。
- 2. 将韭黄洗净切断，分为韭黄尖与韭黄白两部分，放于盘中，以备待用。
- 3. 将甜椒洗净切成条状。
- 4. 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
- 5. 油烧开后，倒入甜椒进行翻炒。
- 6. 翻炒二十秒左右，倒入韭黄白一同翻炒。
- 7. 当韭黄白炒至八分熟时，倒入韭黄尖，一起翻炒。
- 8. 当韭黄尖炒至八分熟时，加入适量盐，少量鸡精与十三味香，一边加入一边翻炒。
- 9. 随即倒入适量酱油。
- 10. 当香味翻炒均匀后，关火盛入盘中，就这样，甜椒炒韭黄便可以吃上了～