美味的牛骨汤的做法

• 1.新鲜的牛骨用清水洗干净，锅里烧热水，水滚后把牛骨放进去飞水五分钟，在水中加几片姜去骚味。

• 2.煮到血沬出来后，把骨头捞起。

• 3.放冷水冲洗掉血沫。

• 4.准备好的药材，红枣，枸杞，首乌。

• 5.山药

• 6.把药材倒进沙煲，山药刮皮切段加水和牛骨煮，

• 7.大火煮滚时加几点醋这样使骨头里的钙和营养完全分解到汤里，再用小火炖1个半钟。