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鱼香茄子的做法

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  • 用料：

  • 茄子·无头鱼干．姜
  • 小米辣＼青辣椒
  • 蚝油，老抽

做法：

  • 1. 把配菜切好
  • 2. 茄子用水煮五到六分钟捞出
  • 3. 切条放一边备用
  • 4. 鱼干炸至金黄色，把之前备好的一起炒
  • 5. 炒三到四分钟起锅