葱花小饼的做法

• 1.馅:葱花，豆腐，鸡蛋全部切碎，撒少许盐和花椒面搅拌均匀。

• 2.用稍微热点的水开始和面，用筷子搅拌。

• 3.揉成一个光面团。

• 4.分成大小一致的小剂子。

• 5.把一个小剂子擀成长面片，面片上抹一层油，撒上拌好的馅，开始从下而上卷起。

• 6.卷起后，排去多余空气。口收紧。

• 7.由一端开始往里卷，卷成蜗牛状。

• 8.每个小饼压扁，表面撒一层熟芝麻。

• 9.用擀面杖轻轻把面饼擀开。案板撒点干面粉，防止面饼粘住。

• 10.锅中倒油，中小火煎至两边金黄带焦，就可以出锅了。

• 11.摆盘效果图展示。