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鸡蛋葱油饼
健康功效
鸡蛋:润燥
鸡蛋葱油饼的做法
![鸡蛋葱油饼的做法图解1]()
1.面粉到盆里，慢慢的一边加温水，一边冷水，合成面团。醒发半小时以上。
![鸡蛋葱油饼的做法图解2]()
2.葱花油盐五香面胡椒面调制成料
![鸡蛋葱油饼的做法图解3]()
3.面团分成均匀的三份之后取其中一个擀成圆的薄片。涂抹上葱花油
![鸡蛋葱油饼的做法图解4]()
4.从上方卷起来后再从坐到右卷成团
![鸡蛋葱油饼的做法图解5]()
5.卷成这样的面团。恩扁。
![鸡蛋葱油饼的做法图解6]()
6.再擀成圆薄片
![鸡蛋葱油饼的做法图解7]()
7.打好鸡蛋。搅均匀
![鸡蛋葱油饼的做法图解8]()
8.电饼铛加少许油，将饼放入，稍微凝固之后一面刷上鸡蛋液
![鸡蛋葱油饼的做法图解9]()
9.反面后也刷上
![鸡蛋葱油饼的做法图解10]()
10.两面烙至金黄色切开食用。
小贴士
1.现在气温低，面很慢醒发。我是晚上和好面保鲜膜盖住，第二天早晨做的。经过一夜的醒发都能撑出粗膜来。醒发十分到位。
2.面团和的软硬程度和自己的耳垂软硬程度差不多就行。
3.和面水的数量，因为各种面粉吸水性不一样，所以不好定量。慢慢的一点点的加水，和面到耳垂软硬程度即可。
4，因为面团醒发的很到位，有了一定的筋性，所以在涂抹了葱花油卷起来的时候可以边卷边拽，这样层次会更多。
5.这些面粉做出来六寸小饼3个.。仅供参考。
鸡蛋葱油饼的家常做法
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