香煎鲤鱼汤的做法

• 1.鲤鱼是买的时候让卖鱼老板杀好的（我不会杀生），自己回来再洗干净！

• 2.把洗好的鱼剁成四截备用。

• 3.葱姜蒜剁碎盛入干净的碗中，加生抽、香醋、食盐、十三香、调酱汁。

• 4.把剁好的鱼块装入干净的不锈钢盆中，均匀的摸上调好的酱汁腌制一小时！

• 5.开火锅里放油，油五成热放入腌好的鱼块，小火慢煎！

• 6.翻过来煎另一面，两面都煎黄！

• 7.煎好后加入清水盖上锅盖炖煮，水开后锅盖要留缝隙，也可以不盖锅盖，小心溢锅！

• 8.水炖少了，中间可以适当续点水。中火炖煮一个小时，肉都离骨了，可以关火了！

• 9.一碗香喷喷的香煎鲤鱼汤就呈现在眼前了！（好像是视频菜谱里的台词呀！）