花胶圆肉杞子炖鸡腿的做法

• 1.对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，对于小黄花胶比较细只较薄浸泡约1小时；（左边：没有泡发、右边已经泡发了）

• 2.待花胶软身即可切开小块。

• 3.将鸡腿肉切已块块

• 4.杞子、圆肉、红枣拿出放在一起

• 5.用水泡一下，不要水

• 6.然后，将土鸡腿、花胶、杞子、圆肉、红枣、姜片