用料：
- 油豆腐 半斤
- 猪肉 肥瘦相间
- 马蹄 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花
- 姜
- 蒜
- 油
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 鸡精
- 淀粉
小贴士：
馅料可以挑自己喜欢吃的，莲藕，芋头等都可以
做法：
- 1. 先将准备好的食材全部洗干净备用（香菇木耳提前泡发好了）
- 2. 猪肉剁碎，胡萝卜、木耳、香菇还有马蹄全部切末
- 3. 油豆腐用剪刀剪个口子把里面的豆腐心给掏空
- 4. 拿一个大碗，将全部食材放入、调入料酒、盐、鸡精、葱姜末，再打入一个鸡蛋搅拌均匀
- 5. 把拌好的馅料用小勺子塞入掏好的豆腐内
- 6. 全部酿好放入蒸笼，冷水入锅蒸20分钟
- 7. 蒸熟摆盘，热锅倒入少许的油，把蒜末倒入锅中小火炒香，调入适量生抽，淀粉兑水倒入锅中，等黏稠了就关火，把汁淋在豆腐上，撒上葱花即可