猪肉:滋阴 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 酱油:活血化瘀
1.选一块较结实的肉,肥肉少一些,不然会很腻的
2.香菇,猪肉,姜加入绞肉机粉碎,葱花切碎,取一个鸭蛋,只要蛋清,将以上这些放入盆中,再加入生粉,香油,酱油,盐,耗油,顺时针搅拌10分钟
3.用手,挤出一个小肉丸,加入水已经开的锅中
4.等肉丸浮上水面2分钟,捞出,放入干净的盆中
5.热乎乎的,可以直接吃了,吃不完的放入冰箱冰冻。煮肉丸的汤水不要倒掉,加入紫菜来一碗紫菜蛋花汤很不错哦
自己做的肉丸,可以放心的吃哦
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