青椒:抗癌防癌 红椒:开胃、消食 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.备好食材、洗净、辣椒和腊肠切块、蒜苔切段。
2.起油锅
3.加入蒜苔爆炒四分钟
4.加入青红椒炒至断生,入少许盐和白糖调味、(炒至表皮起皱)
5.起锅
6.锅里无需加油、倒入切好的腊肠。略翻炒后盖上锅盖两三分钟入少许酱油
7.加入辣椒和蒜苔炒均匀即可出锅
8.装盘上桌
蒜苔非常易入菜,可以直接炒肉丝、腊肉、回锅肉等等。
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