传统方法炼猪油的做法

• 1.猪油洗净，放入烧开的水中汆水，放少许的盐、花椒、料酒等除腥味。

• 2.汆好水后，洗净，切好备用。

• 3.切好后的猪油，放入锅中炼制，且放入准备的备料一起熬制。

• 4.小火炼制。炼制中的猪油。

• 5.炼制到油清澈透明时，用备用容器盛装。

• 6.用较小的盛装容器，分装，清洁干净，且勿全弄脏。