腐竹炆鱼的做法

• 1.先用水泡腐竹

• 2.把鱼洗干净，鱼肚里面黑黑的都要洗干净

• 3.把姜，蒜头，豆豉，葱白切好备用，葱绿也切好备用

• 4.放油把姜，葱白，蒜头，豆豉炒香

• 5.加鱼稍微的炒一下

• 6.放水，放酱油，盐，酒。因为有的腐竹泡的时间不够所以我把不够时间的腐竹也一起放下去

• 7.开中火炆，炆到一半把所有腐竹放下去，再炆到差不多干水就再放葱绿和生粉水，就可以上菜咯