姜丝紫甘蓝的做法

• 1.紫甘蓝洗净撕成大小合适的片状

• 2.生姜一片切细丝

• 3.热锅凉油下姜丝爆香

• 4.加入紫包菜快速翻炒

• 5.翻炒过程中分次加入少量清水(紫包菜含水量较少，为防止炒焦一定要适量加点清水)，炒至菜八分熟，加盐调味即可

• 6.起锅装盘