山药:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
红枣:活血化瘀
1.大骨剁成小块(超市大姐帮忙)
2.清洗干净。锅内水热焯水。
3.捞出后清洗干净备用
4.电压力锅放入温水,将大骨,姜片放入
5.放入莲子
6.电压力锅选择蹄筋键开始。大约四十五分钟左右断电。
7.炖大骨的时候取适量的红枣泡上,桂圆剥皮,百合泡好,胡萝卜和山药切滚刀块备用
8.桂圆。百合
9.自动断电后大骨肉熟透,骨髓已经可吸
10.取适量汤汁和大骨块到砂锅,加入所有配料。
11.加入少许盐。武火烧开文火慢煲一小时左右。
12.关火后盛碗食用。
1.大骨一定要清洗干净,并焯水。
2.为保持味道的鲜美,不需要添加太多的调味品,我只用了姜片和少许盐。
3.最后可以滴入几滴醋,味道更鲜美。