大头菜叶蒸肉饼的做法

• 1.大头菜叶子用水冲洗一下，然后浸泡1个半小时以上。

• 2.猪上肉一块，清洗干净。

• 3.将肉切条，然后再切粒，这样很容易就把肉剁成肉泥了。

• 4.往肉泥中加入盐等调料，生粉比平时炒肉多加一半。

• 5.把调味和肉沫搅拌均匀。

• 6.大头菜叶子泡好，清洗干净，切碎剁烂，放到装肉沫的碟子上。

• 7.搅拌，将大头菜叶子和肉沫充分融合，就可以了。

• 8.煮饭的时候，用蒸架放在电饭锅里一起蒸了，饭熟它也熟了，简单方便又好吃呢。