鱿鱼炒西芹的做法

• 1.新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会

• 2.西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃

• 3.锅里放油爆香蒜末

• 4.倒入鱿鱼炒干水份

• 5.倒入烫过水的西芹快速翻炒

• 6.炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅

• 7.成品