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雪菜小鲫鱼
雪菜小鲫鱼的做法
![雪菜小鲫鱼的做法图解1]()
1.鱼杀好，洗净备用
![雪菜小鲫鱼的做法图解2]()
2.葱姜蒜，蒜苗，干辣椒，准备好，切好备用
![雪菜小鲫鱼的做法图解3]()
3.锅里放油，油热，关火，再开火，放鱼，两面都煎一下。
![雪菜小鲫鱼的做法图解4]()
4.放葱姜蒜，干辣椒，老抽，轻轻炒一下
![雪菜小鲫鱼的做法图解5]()
5.加雪菜，加少量的热水，煮十分钟左右。
![雪菜小鲫鱼的做法图解6]()
6.要出锅前加蒜苗，煮一会，放盐，鸡精，调味。
![雪菜小鲫鱼的做法图解7]()
7.装盘上桌
小贴士
雪菜是买加工好的，油烧热关火，再开火，煎鱼就不会粘锅。喜欢吃辣的可以多放点辣椒。鲫鱼刺比较多，不喜欢可以换别的鱼。
雪菜小鲫鱼的家常做法
（全部）
1.鱼杀好，洗净备用
2.葱姜蒜，蒜苗，干辣椒，准备好，切好备用
3.锅里放油，油热，关火，再开火，放鱼，两面都煎一下。
4.放葱姜蒜，干辣椒，老抽，轻轻炒一下
5.加雪菜，加少量的热水，煮十分钟左右。
6.要出锅前加蒜苗，煮一会，放盐，鸡精，调味。
7.装盘上桌
雪菜是买加工好的，油烧热关火，再开火，煎鱼就不会粘锅。喜欢吃辣的可以多放点辣椒。鲫鱼刺比较多，不喜欢可以换别的鱼。
