用料：
- 凤爪 500克
- 生抽鼓油 一碗
- 山西陈醋 一碗
- 清水 一碗
- 冰糖 200克
小贴士：
煮凤爪时要注意好时间，煮的时间太长了凤爪易烂口感也不好，醋一定要放凉还要把凤爪浸过面，煮醋一定要用瓦煲或瓦锅哦！
做法：
- 1. 把凤爪洗好剁去趾甲，锅里放进适量清将凤爪煮熟～
- 2. 煮熟的凤爪要马上用凉水过冷河，再用冻开水将凤爪浸泡起来，密封好放进冰箱常温冷冻3到.4个小时～
- 3. 将鼓油，醋，糖，水，一起倒进瓦煲里煮开，停火后放凉带待用～
- 4. 把冻好的凤爪捞起晾干水斩切好～
- 5. 最后将切好的凤爪放进醋煲里浸泡一晚就完成咯！
- 6. 第二天超美味的小食出来了～