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宫爆里脊肉
健康功效
猪里脊肉:益气
胡萝卜:清热解毒
花椒:温中
宫爆里脊肉的做法
![宫爆里脊肉的做法图解1]()
1.里脊肉洗净切丁，放适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟左右
![宫爆里脊肉的做法图解2]()
2.利用腌肉的时间把其它食材备好
![宫爆里脊肉的做法图解3]()
3.锅里放适量油，看到冒烟时放入腌好的肉，变色捞出备用
![宫爆里脊肉的做法图解4]()
4.锅里留底油，放入花椒，干辣椒，接着放姜蒜爆香，然后放胡萝卜片翻炒，加一点盐
![宫爆里脊肉的做法图解5]()
5.接着放入肉丁和之前榨好的花生米翻炒，加入适量鸡精调味，便可装盘
![宫爆里脊肉的做法图解6]()
6.不同角度来一张
小贴士
炒花椒和辣椒干火不能太大，不然容易焦，腌肉时有生抽，所以炒制辅料时只需一点点盐，不然就太咸了，喜欢孜然味的还可以装盘前撒些孜然粉，问道也挺好的，家里没有所以就没放，今是第一次尝试传菜谱
宫爆里脊肉的家常做法
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