用料：
- 干粉 1人份量
- 瘦肉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 少量
- 辣椒酱 少量
- 酱油 少许
- 食用油 适量
- 盐 少许
小贴士：
因为辣椒酱是自己做的，里面加有芝麻和蒜蓉各种配料，所以我就不用准备很多调料了，辣椒酱做法我菜谱里面有，不喜欢吃辣也可以不用加的呀，
粉不要用水泡太久哦，过一下就好，泡太久粉发了变软了就不好吃了
做法：
- 1. 准备好瘦肉，鸡蛋，葱花等配菜
- 2. 锅内烧水，水开后加入干粉
- 3. 把粉煮至八分熟
- 4. 把粉捞出过凉水
- 5. 把过了水的粉捞出滤出水分
- 6. 把平底锅加热，倒入适量食用油，油热后把粉倒入炒，加入少许盐
- 7. 炒几下后打入一个鸡蛋，把粉和鸡蛋拌炒均匀，把粉堆到一边，
- 8. 在锅的另一边加少许油和盐炒下瘦肉，把瘦肉炒至颜色变白
- 9. 把粉和瘦肉伴在一块炒，加入少许酱油，用铲子铲断下粉，翻炒均匀入味
- 10. 加入自制的辣椒酱，翻炒均匀
- 11. 加入葱花
- 12. 炒粉炒好了，很美味哦