绿豆芽:清热
1.备好图中食材。绿豆芽剪去根部再洗净,红指椒、葱洗净。
2.红指椒切结,切葱花。
3.锅里油烧热放入辣椒结(小火)。
4.再放入葱花煸香。
5.倒入绿豆芽(旺火)翻炒。
6.加入少许盐、味精调味。
7.翻炒出锅装盘,淋上少许芝麻油即可。
1、辣椒结、葱花要用小火煽香,大火炒易变焦。炒绿豆芽时一定要旺火快速翻炒,不宜炒太久了会出太多水的2、绿豆芽最好剪掉根部,吃着健康放心些。自己发的豆芽可以不用剪根部。
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