玉子虾仁的做法

• 1.把所有材料准备好，虾去虾线备用

• 2.开袋取出玉子豆腐，切成1厘米小段，平放在盘子里。

• 3.将虾仁盘好，放在豆腐上。待蒸锅上汽，蒸5分钟。

• 4.黄瓜（偶用小乳瓜）切成1毫米薄片，半圆形。

• 5.把黄瓜片，两片错位叠加，在盘里摆成裙边儿。

• 6.将蒸好的玉子虾仁摆放入盘。

• 7.勾芡。将搅拌均匀的淀粉水倒入锅中，加蚝油，盐，糖搅拌烧开到汁色透明。

• 8.把做好的汁浇在摆好的玉子虾仁。

• 9.黄瓜切成三毫米见方小丁儿。黄瓜丁儿装饰点缀做好的的成品。