香哈网>菜谱大全>肉沬茄子
肉沬茄子
健康功效
茄子:活血
食材用料
青红杭椒 | |
肉沫 | 蒜片葱花姜片 |
耗油 | 老抽 |
花生酱 | 盐 |
鸡精 | |
豆豉油 | 十三香 |
海鲜酱 |
肉沬茄子的做法
![肉沬茄子的做法图解1]()
1.原料如图肉切沬，靑红杭椒切圈茄子去头去尾一分两改十字刀囗要深点好入味！
![肉沬茄子的做法图解2]()
2.茄子拍淀粉下油锅高温炸成金黄色捞起控油，摆在盘子里放齐，然后坐锅下油油温控在六七成下肉沫炒干水分炒香在下葱花姜片蒜片炒干然后放十三香老抽少许花生酱搅匀加水少许放入盐，味精，鸡精，耗油，海鲜酱。慢慢收汁最后倒在茄子上面撒上小葱花即可！
![肉沬茄子的做法图解3]()
3.成品
小贴士
我是做工作餐所以量大，自己在家做量可减少。即可！亲们你学会了吗！
肉沬茄子的家常做法
（全部）
