用料：
- 鳕鱼 两条（约750克）
- 豆腐 250克
- 葱 一段
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 花椒 10粒左右
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 韩式辣酱 一大勺
- 牛肉粉 一勺
- 香菜 适量
- 油 适量
- 洋葱 四分之一个
小贴士：
韩式辣酱和牛肉粉都有咸度，就没再另外加盐，牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以，以免豆腐碎掉。
做法：
- 1. 准备好食材，鳕鱼切段，豆腐切块。洋葱，姜和蒜切片，葱切成大点的葱花。
- 2. 锅中放适量油烧热后改小火，放入葱，姜，蒜和花椒粒爆香。
- 3. 放入鱼段两面稍微煎一下。
- 4. 倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。
- 5. 添水和鱼块一平，加入一勺牛肉粉改大火炖煮。
- 6. 开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。
- 7. 轻轻翻拌均匀。
- 8. 放入豆腐后改中小火炖煮。
- 9. 带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。
- 10. 盛出撒香菜段。