地瓜球

地瓜球
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作者:菜cy

食材用料

熟地瓜(皮) 500g
糖粉(皮) 100g
熟地瓜(陷) 100g
糖粉(陷) 20g
糯米粉(陷) 300g
水(陷) 100ml

地瓜球的做法

  • 地瓜球的做法图解1

    1.地瓜蒸熟,如果有紫薯做出来更漂亮,我用了黄白两种地瓜

  • 地瓜球的做法图解2

    2.这个是陷,地瓜和糖粉拌匀,弄成泥,甜度可以自己试

  • 地瓜球的做法图解3

    3.陷做好

  • 地瓜球的做法图解4

    4.皮,糖粉地瓜水糯米粉拌匀捏碎

  • 地瓜球的做法图解5

    5.下锅蒸10分钟

  • 地瓜球的做法图解6

    6.可熟可不熟,蒸熟等会好炸,我为了好看放了几滴色素

  • 地瓜球的做法图解7

    7.拌匀

  • 地瓜球的做法图解8

    8.把皮弄成团

  • 地瓜球的做法图解9

    9.擀薄皮用模扣出来

  • 地瓜球的做法图解10

    10.放陷

  • 地瓜球的做法图解11

    11.包圆

  • 地瓜球的做法图解12

    12.全部包好可以撒点薄粉就不会沾

  • 地瓜球的做法图解13

    13.油锅烧热放下去炸

  • 地瓜球的做法图解14

    14.金黄就可以

  • 地瓜球的做法图解15

    15.熟了

  • 地瓜球的做法图解16

    16.皮薄陷多

小贴士

剩余的放急冻要吃再炸

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地瓜球的家常做法

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