
用料:
- 猪肉碎 一碟
- 红萝卜 一个
- 葱 两颗
- 面粉 一斤
- 白沙糖 少量
- 鸡蛋 两个
- 调和油 少量
- 烤母粉 少量
小贴士:
和面时放少许玉米粉下去和面皮会更滑一点的!
做法:
- 1. 将红萝切碎,葱花切碎待用
- 2. 准备蚝油,盐,白沙糖,调和油,将上术猪肉碎和萝卜拌匀十五分钟
- 3. 准备调和油放入粉里和面用的
- 4. 准备好鸡蛋拌粉
- 5. 将面粉放入盆中,加入白糖,
- 6. 将烤母粉用暖水开匀
- 7. 将烤母粉水倒入面粉里,打入鸡蛋,加入调和油和面
- 8. 和面团,和好后整一小团出来,
- 9. 用圆筒物将面团整薄片,用工具将面皮盖成一个个小圆形
- 10. 将整好的肉放到面皮上
- 11. 整成花形或角仔形
- 12. 上火蒸二十分钟即可
- 13. 可点酱油吃
- 14. 放花生油和酱油在碗里点着吃!