秘制梭子鱼蒸鱼泡的做法

做法：

• 1. 胖头鱼 鱼泡洗净血丝。切小块。用料酒，盐腌制一会。
• 2. 葱白葱绿分开，姜片，辣椒。如图。
• 3. 瘦肉切片，洗净，用淀粉，酱油，抓均匀。
• 4. 瘦肉摊平，放上葱白。如图。
• 5. 在均匀的放上鱼泡。如图。
• 6. 放上姜片，辣椒。如图。
• 7. 烧开水。上气蒸15分钟。
• 8. 我没有用保鲜膜，直接中间盖个小盖子，外面在盖一个盖子。盘子里也不会掉入蒸气水。
• 9. 梭子鱼洗净。肚子里的黑膜得清洗干净。最后用点点盐腌制一会。
• 10. 蒸好15分钟啦，打开盖子，放入梭子鱼，上气在蒸8分钟。
• 11. 葱绿切丝，姜切细丝过小片备用。
• 12. 锅中热油5克并达到100度即可关火。放入姜丝葱末丝摊开。浇在蒸好的鱼上。
• 13. 用少许香菜搭配下颜色。简单又营养的蒸鱼泡就做好啦。