用料：
- 猪肉 500克
- 甜面酱 一盒
- 熟芝麻 少许
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生姜末 少许
- 葱花 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1:制作这样的肉酱千万不要加盐，因为甜面酱都是很咸的。而且还需要根据自己家的口味多加一点白糖！
2:加入适量的肥肉丁可以使口感更好。
3:这样做好的肉酱可以拌面条，包卷饼。。。想怎么吃都可以。
4:我家炒菜一般不加味精，需要提鲜的 可以自己添加味精。
做法：
- 1. 把准备好的猪肉切丁备用，最好要有一点肥肉 这样吃起来口感特别香。
- 2. 准备好生姜和葱花。
- 3. 炒锅里加入适量的食用油，放入一勺郫县豆瓣酱。
- 4. 小火炒香。炒出红油。
- 5. 加入生姜末和葱花一起快速翻炒。
- 6. 加入切好的猪肉一起翻炒，再加一点料酒。
- 7. 加入甜面酱和白糖
(白糖需要多加一点，因为虽然叫甜面酱，可是还是很咸)
一起翻炒一下。 - 8. 加入事先准备好的炒熟白芝麻。
- 9. 最后尝一下味道，就可以出锅了。
- 10. 炒好的肉酱，味道非常棒！
- 11. 自制肉酱成品图！