素鸡烧肉的做法

• 1.五花洗净切片，准备好香料

• 2.素鸡洗净切片

• 3.热锅坐油

• 4.油温起，下五花大火煸炒

• 5.肉变色后下香料爆出香味

• 6.撒一点点盐入味，装盘备用

• 7.锅中余油，下素鸡大火煸炒，

• 8.撒入适量盐，酱油，料酒取醒煸炒2分钟。倒入半碗水和之前烧好的五花肉，中火慢炖。

• 9.水快烧干时调入适量鸡精，起锅装盘