芝麻蜜豆饼

芝麻蜜豆饼
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作者:橴夢

食材用料

普通面粉 300g
红豆馅 300g
适量
酵母 1g

芝麻蜜豆饼的做法

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解1

    1.面粉过筛好,用温水化开酵母,加入面粉中

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解2

    2.用烧好的热水把白糖倒入热水中溶化,然后把溶化好的糖水和面,一边搅拌一边加入温水

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解3

    3.把面粉和均匀,成光滑面团后盖上保鲜膜进行发酵,发酵成两倍大后,重新揉和均匀,在放一边醒发半个小时

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解4

    4.然后取出小团面捏圆压煸,包入红豆馅

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解5

    5.包好收口搓成圆形

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解6

    6.把收口朝下压煸

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解7

    7.把包好的饼放入装有芝麻的碗中压下,让饼面沾上芝麻,两面都沾上芝麻

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解8

    8.锅中刷上少许油,把饼放入锅中,稍微煎几下,注意翻面

  • 芝麻蜜豆饼的做法图解9

    9.煎至金黄色有芝麻香味传出就好了

小贴士

这个红豆馅做法我这里就不写了,大家想看馅料做法可以看我菜谱的另一篇文红豆饼里面有馅料做法,
煎时不用煎太久哦注意翻面,用热水和面饼皮差不多是半熟感的了,所以很快熟的,

这次我加了芝麻,吃起来有芝麻的香脆又有红豆的甜蜜感,因为这次是用全面粉,加了糖水和面改善了一下发面的口感,总结还是很好吃的哦,大家喜欢可以参考一下呀

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芝麻蜜豆饼的家常做法

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