凉拌猪皮的做法

• 1.猪皮下面的肥肉尽量弄干净，猪皮要洗干净放锅里煮40分钟至60分钟，煮时间太短猪皮凉了后会有点硬里面可以放两块姜去腥提鲜

• 2.把猪皮从锅里捞出来放进温水里，等稍微凉一点后再切

• 3.切成丝或块都可以

• 4.把提前准备好的调料都拌在一起就可以了