猕猴桃:养肝
1.准备食材,戚风蛋糕要提前烤好,黄桃罐头和猕猴桃切小丁。
2.奶油倒入深点的容器中,加入白糖。
3.用电动打蛋器中速打发至出现纹理,粘稠的状态。
4.在打发的奶油中滴入两滴朗姆酒拌匀。(没有朗姆酒可省略此步骤)
5.把戚风蛋糕从中间一分为二,在切面均匀的涂抹上奶油。
6.把切好的黄桃均匀的铺在上面。
7.再涂抹一层奶油。
8.把另外一片蛋糕盖在上面。
9.先把侧面均匀的抹上奶油,然后在上面涂满奶油抹匀。(没有专业的抹刀,我就是用面包刀涂抹的,侧面涂抹时用面包刀的锯齿带出纹理,这样好看些。)
10.在上面中间位置画个心形图案。
11.取适量奶油滴入红色素调成粉红色。
12.裱花袋装上八齿曲奇花嘴,把粉红色奶油装入裱花袋,在心型位置一个挨一个的挤出花纹,不要挤太大哦!
13.在蛋糕边缘再挨着挤出一圈花纹。
14.把切好的猕猴桃在空白位置填满,注意不要把挤好的花纹碰坏了。
15.在下面依次再挤一圈花纹,这个可以稍微大一些,成品图如下。
挤花纹时力度要一致,这样做好的蛋糕才漂亮。这个属于非常简单的裱花蛋糕,花纹可以自己发挥想象,水果也可以选择一些红心火龙果,芒果和草莓等。