海鲜水饺的做法

• 1.揉面团，可以比平时的饺子面稍稍硬一点，要不韭菜饺子容易碎

• 2.韭菜洗净，凉干水分，切成半厘米大小末，加花生油先拌一下，防止加盐后出水过多！

• 3.八蛸腿、扇贝丁和虾肉切大丁，加少许料酒备用。肉馅加入耗油，香油，花椒粉调味备用。

• 4.讲韭菜跟肉馅混合，加适量盐

• 5.拌匀备用，可适量再加入少量花生油

• 6.饺子皮可比平时馅的饺子皮稍微厚一点点，这样吃起来有嚼劲，也不容易碎。

• 7.大功告成！