腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 木耳:止血 西芹:活血化瘀
1.备好腐竹、西芹、胡萝卜、木耳
2.木耳浸泡去根撕小块
3.腐竹泡软
4.胡萝卜、腐竹、西芹切片
5.锅烧开水、灼20秒西芹胡萝卜捞出沥水
6.过冷水
7.备蒜末葱段
8.起油锅爆香蒜末
9.加入木耳腐竹快炒
10.加入灼好的西芹胡萝卜、入盐调味。
11.入葱段后出锅装盘上桌
喜欢味重一点的可以加生抽、鸡精调味。木耳腐竹大火翻炒片刻即可加入胡萝卜西芹。
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