肉末豌豆的做法

• 1.将豌豆洗干净。

• 2.猪肉洗干净。

• 3.将猪肉剁成末，用盐，生粉拌匀。

• 4.切配料。辣椒切成小丁。（如图所示）

• 5.炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。（约5分钟左右）

• 6.煮熟盛出备用。

• 7.炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。（炒的过程中放入少许的醋）

• 8.炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。（小米辣除外）

• 9.到入肉末，放入少许的生抽、醋翻炒。

• 10.再放入豌豆，小米辣，盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!