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豉味豆腐
健康功效
豆腐:解毒
豆豉:清热
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
豉味豆腐的做法
![豉味豆腐的做法图解1]()
1.大豆腐切一厘米见方的方块备用
![豉味豆腐的做法图解2]()
2.猪肉切丁备用
![豉味豆腐的做法图解3]()
3.黄花菜，木耳切丁备用，葱姜切末备用
![豉味豆腐的做法图解4]()
4.炒锅上火放油，油热下肉末，炒至肉末变色，下豆豉葱姜末煸香
![豉味豆腐的做法图解5]()
5.放入足够量的水，同时放黄花菜，木耳，豆腐，盐大火烧开
![豉味豆腐的做法图解6]()
6.微炖片刻点入蚝油入味，勾入水淀粉，汤汁浓稠色泽鲜亮关火
![豉味豆腐的做法图解7]()
7.出盘点缀香葱即可
小贴士
炖豆腐一定要凉水下锅，紧接放盐，这样入味浓，豆腐更鲜嫩，因为豆腐不好入味，这是多年实践经验，哈哈
豆豉本身有咸味，调味时注意盐的用量
美味共享，感谢关注?
豉味豆腐的家常做法
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