鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋
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作者:静子

健康功效

鸡蛋:养血

鲜奶炖蛋的做法

  • 鲜奶炖蛋的做法图解1

    1.准备好所有材料,我没有白糖用黄金砂糖,有点黄色更漂亮。

  • 鲜奶炖蛋的做法图解2

    2.一个鸡蛋加一勺糖

  • 鲜奶炖蛋的做法图解3

    3.顺时针拌匀

  • 鲜奶炖蛋的做法图解4

    4.加牛奶进去,拌匀到蛋和糖都融化了。

  • 鲜奶炖蛋的做法图解5

    5.炖盅里的蒸菜功能,40分钟(放水没开时算起,因为炖锅里的蒸菜功能比较慢)。自动蒸好,保温。

  • 鲜奶炖蛋的做法图解6

    6.蒸熟了,因为我自己吃的,没有过滤,想要漂亮就过滤蒸蛋的液体就看起来更细滑了。

  • 鲜奶炖蛋的做法图解7

    7.是不是很细滑。

小贴士

这是一个人的量,就是一个鸡蛋一勺糖半喝牛奶,人多就在这基础上加量,如果想更细滑,没有面上的蛋黄粒就过滤蛋液,没有这个炖盅的话可以用锅蒸,沸水后10分钟出锅,用保鲜膜盖住碗口,用牙签戳几个小洞透气,这样蒸出来的就不会有很多洞洞了。我个人很喜欢,午睡时放到蒸锅里就可以了,蒸好保温,起来就可以吃上暖暖的炖蛋了。

本菜谱由静子上传

鲜奶炖蛋的家常做法

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