小白菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
宽米粉 | |
熟植物油(炒菜油) | |
盐 | 老抽 |
生抽 | |
油辣子 | |
鸡精 | 芝麻油(香油) |
1.备好图中食材。宽米粉,小白菜、香菜、葱洗净,蒜剥皮。
2.香菜切段,蒜先拍破再切末,切葱花。
3.取大点的净碗,加入生抽,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,香醋,芝麻油(香油),油辣子,熟植物油。
4.再加入蒜末、葱花。
5.锅里水烧开,先放入小白菜。
6.再放入宽米粉,等大火再次烧开。
7.宽米粉、小白菜捞出盛入碗,再加少许煮米粉的汤。
8.加入香菜段,即可(拌半即食)。
佐料可根据个人口味增加,不吃辣的可以不放油辣子,同样很好吃的。沒有熟植物油(炒菜油)就用少许炼好的猪油,味道更好。米粉切记别煮太久了,易断!这个方法做面条也好吃,配菜可放自己喜欢吃的。