椒盐虾头的做法

• 1.虾米清洗干净

• 2.取虾头，清理干净内部，剪去炸须

• 3.鸡蛋和生粉调成粉糊

• 4.将虾皮倒入粉糊内挂满粉浆

• 5.锅内倒入适量的色拉油加热

• 6.将挂满粉糊的虾头逐个放入油热的锅内炸

• 7.变了颜色捞出后控油，再复炸一次。两面金黄色捞出

• 8.趁热撒入椒盐粉。匀称入味。

• 9.装盘

• 10.成品图。